てんぷら

ミシュランの星も獲得している、日本橋は京橋にある天ぷらの名店・てんぷら深町（ふかまち）。山の上ホテルで料理長をつとめた超絶てんぷら職人の夢の城。天ぷらのコースメニューとお酒で楽しめる、最高のひととき。大葉で包まれた“生ウニ”の天ぷらは、ほかでは食べることができない抱腹悶絶の一品。