いつでも食べたい焼肉。でもいつでも食べに行けないのも焼肉。憎らしい… ということで、「バラエティミートの平澤商店」です。多くの人が望んでいるのが家焼肉のクオリティアップ。そんな迷える肉好き達の最高のソリューションとなるお店が、多摩市（聖蹟桜ヶ丘）にありました。電車でも車でもアクセスしやすいというのもとてもよいです。近くには評判の酒屋もありますしね！
家焼肉のクオリティを決めるのは何か？
肉と火です。
肉は言わずもがな、お肉自体のクオリティです。これは専門店で買うのが一番。平澤商店さんお願いしますよ。
火というのは、何でどのように焼くか、ということです。家焼肉だとホットプレートがオーソドックスですが、これはいただけません。脂がしっかり落ちないんですよ。
解決策としては、庭で七輪などを使うか、室内で焼肉専用機を使うかです。焼肉専用機にも２種類あり、コンロ付きの本格的な専用機か、一般的なカセットコンロにのせて使う焼肉プレート化を選ぶことになります。
このあたりはとても奥が深いので、また別の記事で我が家のソリューションを紹介します。
平澤商店へのアクセス（行き方）
都心からは少し離れますが、都心の人はいくらでもある評判の焼肉店に行ってください。西東京の住民は平澤商店へ。
電車で行く｜京王線聖蹟桜ヶ丘駅から徒歩６分
京王線の聖蹟桜ヶ丘駅の西口から徒歩6分ほどです。
西口を出たら左手に進みます。すぐに川崎街道とさくら通りの交差点に出ますので、そこを右手方向（川崎街道八王子方面）へとすすみます。あとはただただまっすぐ行くだけ。交差点から400mほどで「バラエティミート平澤商店」に到着です。
店の裏側は、すぐ線路です。
車で行く｜川崎街道沿い、野猿街道［一ノ宮］交差点そば
住所：東京都多摩市一ノ宮1-23-8
川崎街道沿いにあり駐車場も完備されているのでとてもアクセスしやすく、野猿街道と川崎街道が交差する［一ノ宮］交差点からすぐという立地です。
また、中央自動車道の府中ICからは約4km（車で10分弱）という距離。わざわざ遠くから訪れる方でも利用しやすいのではないでしょうか。
＞これが平澤商店だ！バラエティーミートだ！
正面の看板にデカデカと掲げられている総合食肉販売の文字。バーベキュー・もつ焼き・焼肉・ホルモン焼材料各種、まさに肉ならなんでも来いという感じですね。
公式サイトから転載します。
素材、鮮度、味
http://www.hirasawa-meat.com/
自信を持ってお届けします
私ども、平澤商店はバラエティーミート（内臓肉・副生物）と焼肉商材の専門取り扱いを業務として40年を迎えました。国産商品の大半を東京食肉市場（芝浦）から直送し、商品の鮮度と質に、自信を持って、販売させて戴いてます。
また、輸入商品も長年の経験と知識でお客様の意に沿う商品を揃えております。
オンラインショップもあるし、インスタグラムもがんばってますね。
中に入るとこんな感じで、とてもキレイです。
最近ショーケースなどのリニューアルをしたということなので、より“卸”から“小売”に舵を切ったということなのかもしれませんね。
ショールームに並ぶめくるめく肉たち。焼肉好き、ホルモン好きはこの時点でニヤニヤが止まりません。
厚切りタン、和牛ハラミ、上モツ、上ミノ、テール、レバー、テールなどなど、そこらへんのスーパーではまず手に入らない高品質のピカピカした牛のお肉が勢ぞろいです。
豚だって充実。タンもハツもコブクロもガツも豚足だってあります。
忘れちゃならないのがお肉以外のサイドメニュー
白菜や大根などのオーソドックスなキムチに加え、チャンジャやキムチケーキなんてのもあります。そのほか、焼き肉のタレ（3～4種類）や薬味類（ゴマ味噌、唐辛子味噌など）、そして冷麺やちゃんぽん麺も。
食べたいのあり過ぎてこまっちゃいますよ。。。
とりあえずお試しならこのあたりを頼んじゃうのもあり。
- 焼肉 ド真ん中セット 5,200円（税込）
- 味付け オールスターズ 2,900円（税込）
- まんてん！！ホルモンセット 2,150円（税込）
いいところ押さえてるなぁ…
買ってみました！カルビ、牛ハラミ、タン、モツ、上ミノ
カルビ！
味付きを購入しました。甘めの味付けで、ごはんによく合うでしょう。用意してなかった…
ハラミ！
肉厚で噛むと旨味がジュウジュウしみだします。おいしい。
タン！
国産牛の厚切りです。もう少しうまく焼けたはず…と、少し後悔が残りました。少し包丁いれといてもよかったかも～。あと薬味。
上ミノ！
よく焼きで食べるとビールにめちゃくちゃあいます。とは言え焦げるとおいしくないので、めんどうはしっかりみて。
ホルモン！
味付きです。これが、これが、旨かった。最高の当たりネタ。最低でも倍量欲しかった。リピート間違いなしの一品です。
夏の夕方、庭に七輪出してホルモン焼いて食べて飲んで、１人で酩酊したい。そしてすぐ寝たい。
次に狙っているのは、ハラミ、とラムチョップ！
直営の焼き肉屋とホルモン焼き屋が隣接している
「焼肉権左エ門」「もつ鮮華まる権」という直営店がすぐ隣にあります。西澤商店クオリティのお肉たちが、お店で気軽に味わえます。巷の評判はそこまで高くない様子ですが、実際どうなんだろう。
家焼肉補正が働いてこんなに感動しているのか、それともシンプルに旨いのか、ここに行くとわかりますね。そのうち行ってみよう。
店舗データ
営業時間 10:00～18:00
定休日 日曜、祝日